一、干炒红墙（土墙）蜘蛛

我因为早产从小羸弱，身体瘦小不说，隔三差五就要就要生一场病，最持久的应该就是咳嗽。那时候家里住的都是红砖房和土房，父母不知道从哪里听来的偏方，说家里红墙上织网的蜘蛛对于治疗咳嗽有奇效。一到我咳嗽的时候，父亲每天都会拿着搪瓷碗或者搪瓷杯，在墙角里来回找蜘蛛，有时候家里没有就跑到邻居家，总归是有收获的。我的童年伴随着变形金刚，里面霸天虎有个角色叫红蜘蛛，所以我也称呼这些蜘蛛为红蜘蛛，尽管他们实际上是灰中有些带黑。等把蜘蛛捉回来，火上架上炒锅，也不烧油，直接扔进去，噼里啪啦作响，直接熄火，前后不过一两分钟，现在想来，很惊奇于当时是否知道这些蜘蛛是否有毒，也许就像野生和家养，这些家养的蜘蛛都是无毒的吧。那个味道我至今还记得，有点苦，就好像是吃一根空心的碳条一样，真佩服小时候的勇气。

二、喝活蝌蚪

当时喝蝌蚪也是为了治病，我小时候不知道为何，每到春天来临百花齐放的时候，或者不分季节新添衣服的时候，我的腰总要起一圈大疙瘩。当时被认为是身体产生毒素，长期积累不化所致，老人们说蛤蟆具有解毒之效，但蛤蟆不好捉，蝌蚪倒是经常游于池塘边，用碗一舀一大把，所以我吃不了你就吃你的孩子。父母觉得有理，在某天中午递给我一碗，当时好像还担心我不喝，说是喝完增长智力变得更加聪明。我印象当时有点发怵，尤其是碗不大，蝌蚪密密麻麻的，那种感觉说不上的诡异。最后屏住呼吸，一饮而尽，事后还担心蝌蚪在肚子里会不会存活，到时别长好多蛤蟆在里面。

3、烤老蚂蚱和油炸老蚂蚱

我记忆当中，老蚂蚱无论是夏天收麦还是秋天收玉米，总会看到它们的身影，只不过夏天多是青绿色，秋天多为灰褐色，个体须是那种修长的，不是所说的蝗虫。那个时候年龄小帮不上大人什么忙，大人前面收割，就会时不时惊起一些老蚂蚱飞起，我就在后面追，然后捉住他们，用狗尾巴草串成一串，半天下来就能串成好几满串。回到家，一个一个弄下来，把翅膀撕断，简单清洗一下。如果不想费劲，直接像烤蜘蛛一样烤蚂蚱，如果想更好吃一些，就起油油炸。那时候真的没少吃，后来由于城中村建设，高速公路的修建，土地被征用，就没了田地，到现在没有再吃过，总感觉在城市里，老蚂蚱几乎没见过了。

4、油炸蟋蟀

每年到了夏季，马路的路灯下就会密密麻麻的铺满一地蟋蟀，还时不时地往脸上和脖子里飞，一脚下去，恨不得能踩死十多只。常见的蟋蟀有2种，圆头的和扁头的，扁头因为看着像带了一个帽子，我们叫做将军。夏天捉蟋蟀是小时候最快乐的事情，那时只要天一黑，就拿着酒瓶或者汽水瓶，跑到有光的地方开始捉，只需要一顿饭的功夫，就可以捉上满满一瓶，通常两瓶就可以当成一盘菜了。回到家，先盛一盆水，打开瓶盖或者松开堵瓶口的大拇指，猛地倒进盆里，由于缺氧，一般处于底部的蟋蟀早就死的透心凉，那些活着的也没了精神，只能在水里任我们摆布。简单水绰一下，就起锅烧油，放点盐让它稍微咸一点儿，味道可比老蚂蚱好吃多了。现在我的身边，家里油炸蟋蟀的基本没有了，倒是路边的小餐馆还能见到。

5、油炸麻吉牛（趴叉/爬叉）

昨天一个IP地址是同省的人在抖音上发了一个视频，是带着孩子在农村捉麻吉牛，视频问这个东西在你们哪里叫什么。我一看，这不麻吉牛吗？然后留言，到晚上收到做着回复，说他们那里叫爬叉。我说我们老家农村也叫爬叉，但是我这里叫麻吉牛。小的时候麻吉牛一到夏天随处可见，不想吃蟋蟀了，就去捉麻吉牛吃。捉麻吉牛必须是到晚上，尤其是刚下过大雨的晚上，如果不下雨，就要自带水或者当场小解。找到疑似的，先拿手电筒照一照，如果看不到，就用指头把口扣大点继续照，还看不到的话就把手指头伸进去，看有没有被麻吉牛碰一下，如果运气不好就被夹一下。确定里面有麻吉牛，就往里面倒水，不一会儿它就自己爬上来了，如果是刚下过大雨非常的省事，基本就是等着让你捉。由于自带泥土效应，所以油炸之前要多洗几次，有时候还会挑几只大的出来，放到窗纱上，等第二天太阳一晒就会蜕皮成蝉，这时又会拿着一根长线，绑到蝉的头上，但换来的是一篇日记或者作文。如今油炸麻吉牛和油炸蟋蟀一样，家庭很少做了，基本是少量的餐馆在做，如果想吃，还需要在市井中打探一番才行。